ARROZ AL FORN
Ingredientes (para 4 personas)
350 grs. de arroz
150 grs. de arroz
2 patatas medianas
3 tomates medianos
1 cabeza de ajos
Aceite de oliva
Azafrán
Pimentón dulce
Sal
Agua

La Preparación
Pon los garbanzos a remojo el dia anterior. Cuecelos con el azafran.Despues, escurre y reserva el caldo de la cocción Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1grosor aproximadamente. Parte por la mitad los tomates y pica uno de eIlos. En una cazuela redonda y plana calienta el aceite y sofrie las cabezas de ajos entera, los medios tomates y el tomate picado. Agrega despues,las patatas y una cucharada de pimentón, removiendo todo. Añade el arroz, rehoga y a continuación, los garbanzos. Por ultimo, moja con el caldo caliente (el doble que de arroz y un poco mas).Guisalo todo durante 8 minutos. Después, mete la cazuela en el horno
que estara precalentando a 200 grados, hasta que el arroz esté en su punto, unos 8 minutos.Finalmente,sácalo del horno y sirvelo en la cazuela sin dejarlo reposar.