BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes
1 yogur al limón.
3 medidas de harina ( tomando el vaso de yogur como unidad).
2 medidas de azúcar.
2 huevos grandes o tres pequeños.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1/2 medida de yogur de aceite de girasol.

La Preparación
Pon en un cuenco el azúcar y los huevos y bate bien. Incorpora, de forma alterna, las medidas de harina, el yogur, más la harina y el aceite, para concluir con una medida de harina en la que habrás mezclado previamente la levadura.
Remueve perfectamente para lograr una masa semilíquida. Unta con margarina el fondo y las paredes de un molde, salpica con harina y vierte el compuesto. Mete a horno medio durante 35 minutos aproximadamente.

Recuerda
Puedes aromatizar este bizcocho al chocolate sustituyendo el yogur de limón por uno de sabor a chocolate y reemplazando 1 cucharada de las medidas de harina por cacao en polvo.