BUÑUELOS DE VIENTO

La Preparación
Se hace una pasta choux y con dos cucharas haremos bolas que freiremos en aceite muy caliente.
Cuando se dore un lado, él mismo se dará la vuelta y seguirá friéndose.
Se escurren bien y se rellenan de crema o nata.
Por último, se espolvorean con azúcar glass.