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CON PATATAS Y CODILLO Ingredientes 700 grs. de coliflor 200 grs. de patatas 1 codilto cocido 2 cebolletas 3 dientes de ajo Aceite y sal Agua La Preparación Limpia y corta la coliflor en ramitos y ponlos a cocer con la patata pelada y troceada, en una cazuela con agua hirviendo, sal y un chorro de aceite, durante 20 minutos. Transcurrido este tiempo, trocea la carne del codillo y añádeselo a la coliflor. Déjalo hacer unos 5 minutos a fuego muy suave. En una sartén con aceite, pocha la cebolteta en juliana y los dientes de ajo en láminas. Coloca en una fuente la coliflor con las patalas y el codillo, echa el refrito por encima y sirve. |