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LOMBARDA CON TROPIEZOS Ingredientes 1 col lombarda 3 patatas cocidas 1/2 Kg. de costilla de cerdo cocida 1 morcilla cocida 4 dientes de ajo Perejil picado Aceite de oliva Agua y sal La Preparación Trocea la col, retirando et tronco, y cuécela enagua con sal y un chorro de aceite. dejala cocer durante 20 minutos dora los ajos pelados y picados.Agrega la col y rehógala. Añade la costilla cocida la patata pelada y cortada en lonchas gruesas y la morcilla. Echa un chorro de aceite crudo por encima y hornea a 180º-190º durante 5 minutos. Espolvorea con perejil picado y sirve. |