FLAN DE COCO

Ingredientes
1 l. de leche.
8 huevos.
200 gr de azúcar.
200 gr de coco rallado.
Canela en rama.
Corteza de limón.

Para el caramelo:
50 gr de azúcar.
1 cucharada de agua fría.

La Preparación
Hacer como un flan, añadiendo a la hora de batir los huevos, el coco rallado.