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REBOZADAS Ingredientes Cocochas de bacalao. Harina. Huevo. Sal. Aceite de oliva. Verdura al horno. La Preparación Salar y enharinar las cocochas, pasarlas por huevo batido y freír en abundante aceite caliente pero sin hacerlas mucho. Colocar sobre un papel absorbente para que suelten la grasa, aliñar con zumo de limón y acompañar con verduras asadas en el horno. |