RAVIOLI CON SALSA DE PIMIENTOS

Ingredientes (4 personas)
500 gr. de ravioli (rellenos de carne)
100 gr. de carne picada
Perejil picado
150 gr. de pimientos morrones asados y pelados
1 vaso de nata líquida
Aceite y Agua
Sal


Preparación
Cuece los ravioli en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y
reserva.
Pocha los pimientos troceados en una cazuela con aceite, añade la nata y deja reducir durante 10 minutos. Pon a punto de sal, pásalo por la batidora y a continuación por un chino. En otra cazuela saltea la carne picada añade la salsa de pimientos y tos raviolí cocidos. Déjalo hacer a fuego lento dúrante 5 minutos, Si la salsa te queda muy espesa, puedes aligerarla con un chorro de nata líquida. Espolvorea con perejil picado y sirve.