SALSA ANDALUZA

Ingredientes
1 taza de mayonesa.
Un poco de zumo de limón.
100 gr. de puré de tomate.
50 gr. de pimiento rojo.

La Preparación
Cortar los pimientos en daditos pequeños, escaldar 1 min. En agua hirviendo, pasar por agua fría y secar con papel cocina. Mezclar todos los ingredientes y comprobar de sazón.

Recuerda
Ideal para ensaladas de arroz o pescado hervido.