SAN JACOBOS DE CALABACIN

Ingredientes
7 tajadas de solomillo de 2 a 3 cm. de espesor.
Sal y pimienta.
300 grs. de champiñones.
1 bote de nata.
Un poco de cebolla.
1/4 de vaso (de los de vino ) de coñac.
7 tajadas de tocino fresco o ahumado muy finas.

Preparación
Corta lasremolachas y las patatas ya peladas en rodajas Dispónlas rodedor de un p{ato ahernanco la remolacha y Iapa~ En el centro de! plato coloca las ~ainas cOaC es Decora la ensalada con los langostinos cocidos pelados y las anchoas. Por ultimo aliña con aceite, vinagre y sal y sirve