TARTA DE MANZANA

Ingredientes
300 gr de pasta flora.
300 gr de crema pastelera.
4 manzanas reineta.
Mermelada de albaricoque.
Una cucharada de canela molida.

La Preparación
Forramos un molde desmontable con la pasta. Cubrir el fondo con papel albal, colocar encima garbanzos secos y hornear el molde. Una vez frio, rellenar de crema pastelera y espolvorear de canela molida.
Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas colocándolas en forma de corona. Espolvorear con azúcar y hornear a 180º durante 20 minutos.
Calentar la mermelada, colocarla por un colador y con la ayuda de un pincel abrillantar la superficie de la tarta.