VEGETAL

Ingredientes
Pan.
Lechuga.
Pimiento del piquillo.
Huevo.
Mahonesa.
Anchoa en aceite.

La Preparación
Sobre el pan se pone una fina capa de lechuga como base. Por otra parte, se parte por la mitad un huevo cocido y de cada mitad se parte un pedazo como tapa. Se rellena el huevo cocido con una lámina de pimiento, se pone la tapa y se decora con mahonesa y una anchoa.